寄り飯遠征ちょっと讃岐うどん!!香川『うどん食べ歩き』その1

本場の讃岐うどん食べ歩きその1です。

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香川県うどんツアー記事の1回目です。

【上杉食品】

★入り口
香川 讃岐うどん うどん 上杉食品

★かけうどん
香川 讃岐うどん うどん 上杉食品
麺に大きな特徴は感じませんが、出汁のイリコ風味は中々旨いです。

★冷かけうどん
香川 讃岐うどん うどん 上杉食品
つるつるでぷりぷりの食感がとても心地よいです。が、1玉200円ととても安いので、贅沢な事を言うと粉の風味がもう一歩ほしかったです。

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上杉食品
TEL:0875-62-2231
住所:香川県三豊市豊中町上高野2791
営業時間:6:00~お昼頃(麺終了次第)
定休日:月曜日/元旦

【純手打うどん よしや】

★お店
香川 讃岐うどん うどん よしや

★醤油うどん
香川 讃岐うどん うどん よしや
完全手打ちの麺は少しねじれるのが特徴で、固すぎず柔らかすぎず、素晴らしく旨い。。ここのうどんは
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★あつひや
香川 讃岐うどん うどん よしや
麺が熱くて、出汁が冷たい、香川独特の食べ方です。釜出しの麺のうどんは、水で〆ていない煮え立てをいただくので、独特の食感でむちむちしております。そこに、イリコの冷たいだしをかけると、程よく麺が締まり、何とも言えない美味しさです。
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純手打うどん よしや
TEL:0877-21-7523
住所:香川県丸亀市飯野町東二343-1
営業時間:7:00-15:00
定休日:火曜日

【須崎】

★入り口
香川 讃岐うどん うどん 須崎
看板の無い食料品店の奥で、お母さんが一人で、注文のはいったうどんを大量に湯がいております。そこから食べに来た人にうどんを分けて出してくれて、湯で釜のすぐ近くで立ち食いします。

★釜出しの熱いうどん
香川 讃岐うどん うどん 須崎
葱と生姜、出汁しょうゆをかけていただきます。ぷるんぷるんの食感はこの店独特、評判が良いのが判ります。

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須崎
TEL:0875-74-6245
住所:香川県三豊市高瀬町上麻3778
営業時間:7:00-12:00頃
定休日:無休


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