大阪で絶品寿司を楽しむならこのお店!!道頓堀『和屋』

大阪市内でお気に入りのお寿司屋さんです。

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魚の質はかなり高く、生もの以外のつまみも充実しており、ゆっくりお酒もいただけます。

魚は特に鯛には拘りがあるようでいつも旨みが濃い上物が用意されており、必食です。カツオの季節には藁たたきも最高に旨いです。

★造りの盛り合わせ
大阪 寿司 道頓堀 和屋
これで二人分です。一人一切れずつで何種類か盛られます。鯛、マグロ、いか、うに、縞鯵、平目、今日の鯛は特に甘いです!!!!

★河豚白子
大阪 寿司 道頓堀 和屋
かなり大きな物があったので塩焼きでいただきます。クリーミーで濃厚。

★ワタリガニ雌
大阪 寿司 道頓堀 和屋
お寿司屋さんの仕事ですが、身を綺麗にほぐして頂けます。雌は卵が美味しく、雄は身が美味しい、甲乙つけがたいです。ズワイより上品な旨みを感じます。
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★クエ
大阪 寿司 道頓堀 和屋
少し脂が強すぎです。これは残念!!

★赤貝
大阪 寿司 道頓堀 和屋
大好きな種なので、色々な所で食べますが、ここの赤貝は何時も絶品です。その場で捌かれ、香り、甘みよく、サクサクの歯ごたえが最高の贅沢を感じます。
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★鯛
大阪 寿司 道頓堀 和屋
和屋では鯛は何時も塩で出されますが、鯛の甘味が引き出され
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★平らぎ貝
大阪 寿司 道頓堀 和屋
肉厚でぷりぷりで甘い。これまた
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★生げそ
大阪 寿司 道頓堀 和屋

★さより
大阪 寿司 道頓堀 和屋
いつも肉厚で大きな物が用意されており、このさよりをいただくと、小さなさよりは物足りなさを感じてしまいます。もちろん
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★鯖
大阪 寿司 道頓堀 和屋
この時期は非常に脂が乗っており味が濃いです。強めの〆加減でまったりとしています。

★たこ
大阪 寿司 道頓堀 和屋
蛸の火入れは店の個性が現れます。さっと茹でられた半生です。噛めば噛むほど旨い。これまた
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★よこわ
大阪 寿司 道頓堀 和屋

★かっぱ巻き
大阪 寿司 道頓堀 和屋
まず海苔が
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すごくパリパリで香りが強い。和屋の海苔巻きは本物です。

和屋さんは値段もお手ごろで、握りだけなら5千円程で極上のお寿司を楽しめます。つまみと酒を入れて1万円程でお腹いっぱいになります!!旬の魚の種類はとても豊富で、色々な珍味もあり酒飲みにも最高ですなお店だと思います。たまにはちょっと贅沢な寄り飯なんていかがでしょうか?

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和屋(かずや)
TEL:06-6211-1757
住所:大阪市中央区道頓堀1丁目東5-18
営業時間:17:30-24:00
定休日:日曜日
駐車場:無し


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