お洒落な店内で焼き鳥を楽しむ!!中崎町『可真人』

大阪の中崎町にあるお洒落な店内が特徴の焼き鳥店です。

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旧家を改築したレトロな店内の焼鳥店です。入り口は行ってすぐに土間があり、右手のオープンキッチンに、釜戸と炭台があります。店内は見事に昔の家を改装してあり居心地は素晴らしいです。

★玄関
焼き鳥 中崎町 可真人

★鶏刺身盛り合わせ
焼き鳥 中崎町 可真人
肝、心臓、もも肉、せせり、胸肉、一つ一つの鮮度は良いですが、食べさせ方に工夫が欲しいです。鶏の旨さを引き出しきれておりません。

★はらみ
焼き鳥 中崎町 可真人

★せせり
焼き鳥 中崎町 可真人

★背ぎも
焼き鳥 中崎町 可真人
木の器が面白いですが、塩焼きの焼鳥は鶏の良さがダイレクトに現れます。鶏の旨みが物足りず。

★椎茸
焼き鳥 中崎町 可真人
醤油にバターは、好みの分かれるところですが、葱はいらない。

雰囲気や居心地の良さは素晴らしく、料理がもう少し良くなれば言うことなしですが。。。。

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可真人(カマド)
TEL:06-6374-7077
住所:大阪市北区浮田1-5-23
営業時間:(月-金)17:30-23:00 (土/日/祝)17:00-23:00
定休日:不定休
駐車場:無し


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