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その技に脱帽!!進化が止まらない大阪の絶品寿司店!!夕陽丘『まさる』

大阪の阪神高速『夕陽丘IC』近くにある絶品寿司店です。

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絶品の握りをいただける小さなお寿司屋。

江戸前と上方の融合した握りは、色々な斬新なアイディアを絶妙に且つやりすぎず、小さな握りを完成されております。しゃりの塩梅もよく、全体的に濃い味の握りですが、ねたとのバランスも素晴らしい絶品の寿司であります。

★げその造り
大阪 寿司 夕陽丘 まさる
立派なアオリイカのげそ、固すぎず、とても甘い。

★太刀魚塩焼き
大阪 寿司 夕陽丘 まさる

★のどぐろ塩焼き
大阪 寿司 夕陽丘 まさる
間違いなく旨い。こののどぐろの脂は非常に上品。

★煮蛸
大阪 寿司 夕陽丘 まさる

★きんきの握り
大阪 寿司 夕陽丘 まさる
め葱と肝がアクセントで、口の中ですべてが溶け合います。
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★シャコ
大阪 寿司 夕陽丘 まさる

★かます
大阪 寿司 夕陽丘 まさる
反り返るほど新鮮なかますは
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★鯵
大阪 寿司 夕陽丘 まさる
良い味は香りが素晴らしい。

★甘手カレイ
大阪 寿司 夕陽丘 まさる
夏の時期のカレイは、香り、甘味ともに
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★さより
大阪 寿司 夕陽丘 まさる
軽く〆られており、濃厚な旨みと香りが口の中にひろがります。

★剣先烏賊
大阪 寿司 夕陽丘 まさる
肉厚で甘い。

★煮浅利
大阪 寿司 夕陽丘 まさる
煮蛤もありますが、浅利の方が上品で柔らかく好みです。

★コチ
大阪 寿司 夕陽丘 まさる
この魚も夏に抜群に美味しくなります。河豚のような甲殻類の旨みを感じます。

★よこわ
大阪 寿司 夕陽丘 まさる

★ふくさ玉子
大阪 寿司 夕陽丘 まさる
色んな具が玉子でまとめられて、絶品の卵焼きです。

★こはだ
大阪 寿司 夕陽丘 まさる
締め物だけは僕の好みに合いません、塩分が強いです。

★車えび
大阪 寿司 夕陽丘 まさる
中に海老味噌が仕込まれており、包丁も細かく入っており、口の中で綺麗に色々な旨みが解けて行きます。
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★あわび
大阪 寿司 夕陽丘 まさる
画像がブレブレですが、旨みが増すように絶妙に煮られており
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★穴子
大阪 寿司 夕陽丘 まさる

★トロ炙り
大阪 寿司 夕陽丘 まさる

★うに
大阪 寿司 夕陽丘 まさる

★キャベツと茗荷巻き
大阪 寿司 夕陽丘 まさる
海苔の香りが素晴らしい。変わった巻物が色々用意されております。

★赤だし
大阪 寿司 夕陽丘 まさる

大体1万円あれば満足に食べられます。正に握りの旨さは絶品です。

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まさる
TEL:06-6649-7227
住所:大阪市浪速区下寺2-3-10 梅吉マンション1F
営業時間:(平日)17:00-26:00(日/祝)17:00-23:00
定休日:水曜日
席数:完全禁煙
駐車場:無し


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