貝が好きな人にはたまらない珍しい専門店!!西天満『おふくろ貝介』

大阪の西天満にある貝料理の専門店です。

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大阪で数少ない貝専門店。年に一度はこのお店で貝三昧をしたくなります。今回居は生の鳥貝を食べに来たのですが、宮津の大きな鳥貝が丁度禁猟で、ボイル物しかありませんでした。

★付きだし
大阪 居酒屋 貝専門店 西天満 おふくろ貝介

★岩がき
大阪 居酒屋 貝専門店 西天満 おふくろ貝介
えぐみが少なく風味が凄い。

★みる貝
大阪 居酒屋 貝専門店 西天満 おふくろ貝介
とても大きなもので、食べ応え十分。貝も鮮度が命で時間がたつと風味がどんどん弱まります。このみる貝の風味は素晴らしい。塩で食べても磯臭さが無くとても甘い。

★つぶ貝
大阪 居酒屋 貝専門店 西天満 おふくろ貝介
これもみる貝同様に絶品。つぶ貝の方が歯ごたえが心地よい。こちらも塩で頂くと甘い。

★とり貝
大阪 居酒屋 貝専門店 西天満 おふくろ貝介
大きなもので味も悪くありませんが、やはり生のものとは全然違います。

年に一度は貝を食べつくしたくなります。このお店の黒あわびも絶品です。

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おふくろ貝介
TEL:06-6365-7761
住所:大阪市北区西天満3-14-9 三貴ビル 1F
営業時間:17:00-23:00
定休日:日曜/祝日
駐車場:有り


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