今回はボタン鍋を堪能!!交野市にある絶品鳥鍋料理店!!岩船『月の家』2回目

大阪の交野市にある、完全予約制の鍋料理店です。

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交野、岩船街道のほとりにひっそりと佇む予約だけの鍋料理専門店。以前鶏鍋をいただいて感動の旨さを味わったので、今回はぼたん鍋(1人前5500円)を頂きました。 ※前回鶏鍋の記事は下にリンクあり! ★看板 ぼたん鍋 猪 交野 岩船 月の家 ★入り口 ぼたん鍋 猪 交野 岩船 月の家 ★お部屋 ぼたん鍋 猪 交野 岩船 月の家 古民家の昔ながらのお座敷で頂きます。 ★出汁 ぼたん鍋 猪 交野 岩船 月の家 オーソドックスな味噌だし、ほんのりとニンニクが利いた優しい味です。 ★猪肉 ぼたん鍋 猪 交野 岩船 月の家 ぼたん鍋 猪 交野 岩船 月の家 この分厚い脂が驚くほど全く癖がなく、野趣溢れる凝縮した旨みを感じます。絶品の猪肉です。 ★お野菜 ぼたん鍋 猪 交野 岩船 月の家 どの野菜も艶よく食欲をそそりますが、下湯でされた大根が、しっかりと旨いスープを吸い上げてくれて、なんとも言えないうまさを発揮します。 ★お野菜2 ぼたん鍋 猪 交野 岩船 月の家 この分厚く切られた牛蒡の食感と風味は癖になります。 ★完成!! ぼたん鍋 猪 交野 岩船 月の家 最後に大量のせりを載せて完成です。 力強い素材力が重厚に感じられる素晴らしい食材を、シンプルに調理されており旨さの王道を感じられる名店であります。 saiten045 月の家(つきのや) TEL:072-891-2156 住所:大阪府交野市私市9丁目17-1 営業時間:※完全予約制 駐車場:有り


※『月の家』前回の記事はこちら 7d77c59b54-672x372 (画像をクリック)


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