このスープのバランスは素晴らしい!!麺との相性も抜群!!!!千日前『中華そば 〇丈』

大阪の難波は千日前にあるラーメン店です。

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麺哲出身の店主が作る絶品らーめん。千日前の超裏通り、初めてあの辺に行く人は必ず迷うような所に店があります。食べログでのアクセスはかなり高く、らーめんのレベルも素晴らしいのに、ほぼ並ば無くても食べられるのは嬉しい限りです。 ★入り口 68af779e ★高井田中華そば 2c9932d5 元祖の住吉、勢力拡大中の麺屋7,5HZで有名ですが、〇丈のらーめんはこの高井田系と和歌山中華そばの二本柱で、全く性格の違うラーメンですがどちらもかなりハイレベルの zeppin01 この高井系のスープは、しっかりと鶏がらの旨みが抽出されており、濃い醤油のエグミもなく旨みの濃いバランスの良いスープです。間違いなく今までに食べた高井田系のスープの中では一番です。 ★麺 c9ca99a5 高井田系の特徴であるこの自家製極太麺も、スープの持ち上げがよく相性が素晴らしいです。 このほか、和歌山中華そばも塩つけ麺も素晴らしいラーメンですのでまた記事にアップします。とにかく一度は食べるべきの絶品らーめんです。 saiten050 中華そば ○丈(maru JOE) TEL:06-6643-6633 住所:大阪市中央区難波千日前6-16 営業時間:11:30-15:00/18:00-21:00 定休日:水曜日 席数:9席 駐車場:無し


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