残念ながら閉店してしまった負死鳥カラスのラーメン店!!住道『麺や 写楽』

大阪府の大東市にあったラーメン店です。

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浅草開花楼のカラス(麺職人のプロレスラー)の麺が食べられるつけ麺混ぜ面専門店です。 ★看板 負死鳥カラス ラーメン 麺や 写楽 負死鳥カラス ラーメン 麺や 写楽 どんと宣伝しています。 ★つけ麺 負死鳥カラス ラーメン 麺や 写楽 ★麺 負死鳥カラス ラーメン 麺や 写楽 ざるそばのような盛り付けで出てきます。もう少し盛り付けの仕方はあると思います。が、この麺は最高に旨い!!モチモチで、むちっとした食感、小麦の風味、味、人気の出るのがわかる(カラスさんは東京の六厘舎の麺の開発者です)素晴らしい麺です。 ★つけ汁 負死鳥カラス ラーメン 麺や 写楽 つけ汁はオーソドックスな豚骨魚介の濃いタイプ、可もなく不可もなくといった感じ。覚めないようにピビンバの器に入れて出てくる所は親切です。 ★まぜ麺 負死鳥カラス ラーメン 麺や 写楽 そこに沈んだ醤油ダレに、極太麺、チャシュー、キャベツ、玉ねぎ、背油、玉子、ガーリックチップ。麺は食感、風味も抜群でさすがの旨さ。ですが、奥に掛かっているガーリックチップの量が多すぎです。口の中ががさつき全ての風味を消してしまいます。 ここの麺はさすがに旨いです。閉店してしまったのが本当に残念です。 saiten040 麺や 写楽 TEL:閉店 住所:大東市赤井1-4-1 ポップタウン住道オペラパーク 3F 営業時間:11:00-22:00 駐車場:有り


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