馬骨らーめん!?見たことも聞いたことも無い新ラーメン!!天満『湯梅軒』

大阪の天満にあるラーメン店です。

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珍しい馬骨らーめん。馬の骨など全く見たことないので味の想像がつきません。。。 ★看板 馬骨らーめん ラーメン 天満 湯梅軒 ★メニュー 馬骨らーめん ラーメン 天満 湯梅軒 ★うんちく 馬骨らーめん ラーメン 天満 湯梅軒 ★馬骨塩らーめん 馬骨らーめん ラーメン 天満 湯梅軒 綺麗に澄んだ透明なスープは、コクも風味もしっかりと感じられます。馬骨の特徴はあまりわかりませんでしたが美味しいスープです。飲んだあとの締めには最適です。 ★麺 馬骨らーめん ラーメン 天満 湯梅軒 低加水の細麺はこのスープとの相性も悪くありません。揚子江らーめんを思い起こさせます。 ★馬骨煮干し醤油らーめん 馬骨らーめん ラーメン 天満 湯梅軒 こちらは塩とは全くタイプが違う、ガツンと来る濃い目のスープです。醤油とスープが乳化して更に深いコクを出しています。ですが塩分の濃さがかなり気になります。 ★麺 馬骨らーめん ラーメン 天満 湯梅軒 このスープにはこの中太麺。こちらも塩らーめんの麺とは正反対のモチモチ麺で、良く考えられた相性の良い麺です。 最近出来たラーメン屋ですが、中々仕事が細かい手の込んだラーメンを出してくれます。何だか通いたいラーメン店です。 saiten040 馬骨塩ラーメン 湯梅軒 TEL:非公開 住所:大阪市北区天神橋5-6-23 営業時間:11:30-23:00 定休日:火曜日 駐車場:無し


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