この店には中毒性がある!!絶品もつ煮込み!!道頓堀『ふじ井』

大阪の道頓堀にあるもつ料理のお店です。

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大阪では煮込みの老舗で名店。煮込みとハイボールの幸せな空間があります。 ★入り口 居酒屋 もつ煮込み 道頓堀 ふじ井 美しい玄関です。 ★これがふじい特製ハイボール 居酒屋 もつ煮込み 道頓堀 ふじ井 予想ですが、甲類の焼酎をウィルキンソンのジンジャーで割ったものだと思われます。殆どの皆さんがこの強い酒を飲まれています。立石のうちだを思い出しますが、このくらい強い酒は何故か常習性があり、たまに飲みたくなります。 ★心臓さし 居酒屋 もつ煮込み 道頓堀 ふじ井 醤油とからしに良く合い、こりこりの食感が心地よい。 ★生肝 居酒屋 もつ煮込み 道頓堀 ふじ井 こちらも醤油にからし。肝の新しい食べ方ですが、さっぱりして癖も無く zeppin01 ★牛蒡サラダ 居酒屋 もつ煮込み 道頓堀 ふじ井 ★コールタン 居酒屋 もつ煮込み 道頓堀 ふじ井 これは冷えた脂がひつこく感じます。 ★名物もつ煮込み 居酒屋 もつ煮込み 道頓堀 ふじ井 肺、こりこり、あかせん、心臓などを綺麗に脂を取り除いて下湯でし、臭みを完全に取り除いています。これをうどん出汁くらいの和風出汁でさっと炊かれ、煮る時間にも細かに配慮された完璧な煮込みです。大体二皿か三皿は食べてしまいます。 zeppin01 素晴らしいの飲み屋で大阪の宝!!ゆったりと流れる時間に一度は浸かりたい名店です。 saiten050 ふじ井 TEL:06-6211-2002 住所:大阪市中央区道頓堀2-4-13 藤ビル 1F 営業時間:17:30-21:00 定休日:日曜/祝日/第3土曜 席数:18席 駐車場:無し


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