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某有名ブログで絶賛のうどん店に突入!!そのお味は!?滝井『手打ちうどん 紅屋』

大阪の守口市にあるうどん店です。

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某有名ブログで(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!と絶賛されていたので訪問してみました。 ★入り口 Mの ランチ 滝井 手打ちうどん 紅屋 ★塩釜玉 Mの ランチ 滝井 手打ちうどん 紅屋 普通の釜玉は出汁醤油をかけますが、これはこのまま混ぜていただきます。 ★まぜた塩釜玉 Mの ランチ 滝井 手打ちうどん 紅屋 必要な味付けはされておりなんとも良い香りがしてきます。しかし味はと言うと塩分がきつすぎます。濃いめの味付けがうどんの良さを消しています。店の特徴を出せる手打ち麺がもったいなく思います。確かに面白いうどんではありますが、うどんと出汁のバランスが悪いと思います。 ★うどん Mの ランチ 滝井 手打ちうどん 紅屋 コシがあると言うよりモチっとした感じです。旨いうどんだと思うだけに味付けがもったいない。 店主のこだわりが見えるうどん店です。面白いうどんもあり、新たな可能性を見た気がします。これからも面白いうどんを作っていってほしいと思います。今度は生醤油でも食べてみようと思います。。。 saiten020 手打ちうどん 紅屋 TEL:06-6991-6252 住所:大阪府守口市紅屋町5-4 営業時間:(火-金)11:00-15:00/18:00-21:00(土/日/祝)11:00-15:00 定休日:月曜日 席数:19席 駐車場:無し


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