その実力は本物!!大阪市内の寿司屋と比べて遜色無し!!香里園『さかえや』2回目

大阪の京阪沿線、香里園駅から少し離れたところにあるお寿司屋さん2回目の記事です。

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大阪郊外でここまでレベルの高い寿司は中々出会えない絶品の寿司店です。 兄弟子がミシュラン二つ星の寿司店で、そこの大将とネタの共有もしているようです。関東からの良ネタも多々あり、魚の扱いの丁寧さが店内と大将から伝わります。 まず刺身を一通りいただき、それから握りを楽しみます! ★平目の昆布〆 大阪 寿司 香里園 さかえや ★平目 大阪 寿司 香里園 さかえや ★寒ブリ 大阪 寿司 香里園 さかえや 訪問が2月くらいですので、一番いい時期の脂ののりです。 ★まぐろ赤身 大阪 寿司 香里園 さかえや 切り身が小さいのもこの店の特徴で僕好み。 ★まぐろ脂物 大阪 寿司 香里園 さかえや ★たいらぎ 大阪 寿司 香里園 さかえや とにかく甘い。 ★雲丹 大阪 寿司 香里園 さかえや 臭み一切なし。強烈な甘味は少しの米で更に引き立ちます。 ★きずし 大阪 寿司 香里園 さかえや 見た目だけで美味しさが伝わります。 ★自家製からすみ 大阪 寿司 香里園 さかえや ★たいらぎの紐 大阪 寿司 香里園 さかえや この店の名物。旨みが凝縮した貝ひもです。 ★十宝焼き 大阪 寿司 香里園 さかえや この店では敬意を込めてこう呼びます。剣先のげそを炭火でじっくりと焼きます。最高に日本酒のあてです。 ★鯛にぎり a70a4f37 ここで鯛にぎり。松皮が美しい。 ★うなきも 大阪 寿司 香里園 さかえや ★焼き椎茸 大阪 寿司 香里園 さかえや 表面だけ炙ります。 ★こはだ 大阪 寿司 香里園 さかえや 脂の乗り〆加減ともに完璧です。 ★蛸 大阪 寿司 香里園 さかえや 香りがとても良い。 ★煮蛤 大阪 寿司 香里園 さかえや ★芽ねぎ f7396649 ★赤身 大阪 寿司 香里園 さかえや ★あわび 大阪 寿司 香里園 さかえや これだけの料理、お酒とビール二本ずつほど頂いて1万円ほど。市内より格安です。成田山不動尊の近くと不便な場所ですが、一食の価値ありの絶品寿司店です。 saiten050 さかえ屋 TEL:072-831-0464 住所:寝屋川市東香里園町25-4 営業時間:17:00-23:00 定休日:火曜/第2水曜 席数:カウンター9席/座敷8席 駐車場:有り


※『さかえ屋』前回の記事はこちら 3b345465f2e87-672x372 (画像をクリック)


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