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水炊き、ぼたん鍋に地鶏すき焼きなんでもござれ!!完全予約制の絶品鍋!!交野『月の家』3回目

大阪の交野市にある、完全予約制の鍋料理店です。

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今回は絶品ぼたん鍋と鳥すきをいただきます。岩船街道の外れにポツンと佇む風情有る昔ながらの日本家屋。鍋料理専門で、普段は鳥すきと水炊き、冬にはぼたん鍋がいただけます。 ★看板 ぼたん鍋 地鶏すき焼き 鍋 交野 月の家 ★玄関 ぼたん鍋 地鶏すき焼き 鍋 交野 月の家 ★突き出し ぼたん鍋 地鶏すき焼き 鍋 交野 月の家 まずは突き出し。鹿肉です。 ★ぼたん鍋の野菜 ぼたん鍋 地鶏すき焼き 鍋 交野 月の家 ★ぼたん鍋のアクセント ぼたん鍋 地鶏すき焼き 鍋 交野 月の家 この牛蒡と最後に入れる餅が特に絶品。 ★猪肉 ぼたん鍋 地鶏すき焼き 鍋 交野 月の家 肉の半分くらいある白い所が脂ですが、しつこさとは無縁で甘くて旨い。猪肉の醍醐味です。 ★味噌出汁 ぼたん鍋 地鶏すき焼き 鍋 交野 月の家 この鍋出汁も完璧です。少し濃いですが、野菜の力強さと猪肉にとても良く合います。 ★ぼたん鍋の完成 ぼたん鍋 地鶏すき焼き 鍋 交野 月の家 最後にせりを入れた絶品鍋の完成です。 ★こちらは鳥すきの野菜 ぼたん鍋 地鶏すき焼き 鍋 交野 月の家 ★鶏肉 ぼたん鍋 地鶏すき焼き 鍋 交野 月の家 お店の方の親戚が育てている鶏の様で、その日の昼に予約状況にあわせて〆られます。この鶏の味がまた深い。水っぽさは皆無で肉の旨みがとても強いです。 ★地鶏すきやき ぼたん鍋 地鶏すき焼き 鍋 交野 月の家 砂糖と醤油で味付けます。割り下は使わず関西スタイルで仲居さんが味付けしてくれます。 値段も手ごろで、ボタンも鶏すきも5~6千円で頂けます。川のせせらぎを聞きながらの食事は心が和みます。1年に一度は行きたい鍋料理の名店です。 saiten050 月の家(つきのや) TEL:072-891-2156 住所:大阪府交野市私市9丁目17-1 営業時間:※完全予約制 駐車場:有り


※『月の家』前回の記事はこちら b42145c37-672x372 (画像をクリック)


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