丹波篠山にある隠れ家的な本格蕎麦屋!『一会庵』

丹波篠山の城下町から少し離れ、田んぼが広がるのどかな風景のさらに奥に入ったった場所に隠れるように佇むお蕎麦屋さんです。

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築100年は経っていそうな茅葺の民家で暖房も冷房もなく、冬は囲炉裏、夏は自然のそよ風を取り込み、昔の生活に戻った様な非日常に心が和みます。

★そばがき
丹波篠山 蕎麦 兵庫 そば 一会庵
大ぶりで少し柔らかめに練られており、蕎麦粉そのものの味が豪快に味わえます。

★そば切り
丹波篠山 蕎麦 兵庫 そば 一会庵
少し固めの食感で、のど越し、香りとも申し分ありません。そばつゆも香り豊かで、旨みが濃く蕎麦の味を引き立てられます。

都会の喧騒を忘れ、自然に囲まれた中で、おいしいお蕎麦が食べられるすばらしいお蕎麦屋さんでありす。

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波之丹州蕎麦処 一会庵(なみのたんしゅうそばどころいちえあん)
TEL:079-552-1484
住所:兵庫県篠山市大熊10-2
営業時間:11:30-14:30
定休日:木曜日
駐車場:有り


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