ミナミで飲んでこのラーメンでしめる!!日本橋『黒門屋ラーメン』

大阪の日本橋にあるラーメン店です。

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黒門市場の北側の入り口に昔から佇む、間口の広い屋台の様ならーめん店です。 ★入り口 大阪 難波 ラーメン 日本橋 黒門屋ラーメン ★メニュー 大阪 難波 ラーメン 日本橋 黒門屋ラーメン 大阪 難波 ラーメン 日本橋 黒門屋ラーメン 大阪 難波 ラーメン 日本橋 黒門屋ラーメン 基本は博多風の豚骨らーめんで今回は僕の大好きな塩があり頂きます。 ★塩らーめん 大阪 難波 ラーメン 日本橋 黒門屋ラーメン 綺麗な澄んだスープに菊菜と揚子江に似ています。スープの風味も鶏がらよりも豚ガラ寄りのような気がしますが、旨みが濃く物足りなさは感じません。正に飲んだあとの一杯にふさわしいらーめんです。 ★麺 大阪 難波 ラーメン 日本橋 黒門屋ラーメン 麺は細ストレートツルツル食感の低加水かな?このスープにこの麺は完璧な相性です。 大阪ミナミで飲んだ後のあっさりといえば神座が有名ですが、この一杯も非常に完成度の高いあっさりらーめんだと思います。 saiten035 黒門屋ラーメン 総本店 TEL:06-6645-8655 住所:大阪市中央区日本橋1-21-28 営業時間:11:00-24:00 定休日:無休 席数:10席 駐車場:無し


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