極細麺博多とんこつラーメンの草分け的存在!!矢場町『一蘭』

食べログ3.52点!!(更新日現在)のラーメン店です。

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博多とんこつを広めた草分け的存在のラーメンを栄で食べてみました。 ★入り口 博多とんこつ ラーメン 矢場町 一蘭 名古屋 今や日本全国に数十店舗も展開しているとんこつラーメン店。客席がカウンターで、ラーメンに集中するため区切られていることで有名なお店です。栄で飲み歩いてた時にラーメンが食べたくなり、近くにあったのでわざわざ愛知県の一蘭に入ってみました。 ★天然とんこつラーメン 博多とんこつ ラーメン 矢場町 一蘭 名古屋 ベロベロに酔っていたので辛味のタレを多めに。。。スープは綺麗な豚骨スープで、豚骨独特の臭みは少ないです。これが賛否両論で本場の人からは不評なようです。僕は豚骨臭いスープが好きですが、このラーメンは別物として考えればそれなりに美味いです。 ★麺 博多とんこつ ラーメン 矢場町 一蘭 名古屋 博多とんこつと言えば極細麺。市場で働く人がすぐに食べられるよう、茹で時間を大幅に短縮するために極細麺を使っております。豚骨スープに極細麺で博多を連想しない人はまだまだですね! 全国展開を考えるとこう言った一般受けするラーメンになってしまうのかと思います。普通に美味しいラーメンですが、なんの個性も無く無難なラーメンと言ったところです。今回は愛知県で食べましたが、味は大阪と変わりなく特に驚きもありませんでした。地方に来ると東京や大阪のラーメン店の多さを再認してしまいます。 saiten020 一蘭 名古屋栄店 TEL:052-251-6101 住所:愛知県名古屋市中区栄3-12-22 ヘラルドビル1F 営業時間:10:00-29:00 定休日:無休 席数:24席 駐車場:無し


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