名古屋で今勢いのある人気ラーメン店を直撃!!行列の秘密を探る!?名古屋森下駅『如水』

食べログ3.67点!!(更新日現在)のラーメン店です。

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a81d25c86 名古屋で話題のラーメン店に伺いました。 ★店内の様子 d8343245 店内はお洒落なこの字型のカウンターのみで、目の前で調理しているのが見えます。こういった造りのラーメン店は珍しいです。 ★メニューなど cdcc45af 7305d570 e5368b02 シンプルなメニューです。材料の産地などが記載されているのは自信の証でしょうか。 ★香そば・しょうゆ d167e8b4 二人で訪問したので2種いただきます。まずは醤油から。この店のラーメンは全体的に優しい味です。こだわりが伝わってはきますが、これだというインパクトに欠けるところ。 ★麺 a81d2c86 この細ストレート麺はなかなかの出来です。小麦の風味もそこそこに美味しい麺です。 ★香そば・塩 23c1024b こちらも醤油同様にあっさりといただけます。 ★麺 4bcc8eff 麺も同じく。 ★入り口 c6b4b1fc 役20分ほど待ちましたがお腹いっぱいです!ごちそうさまでしたー 全体的に丁寧な仕事をされているのがわかり、もちろんこだわりも伝わってきます。ラーメンとしてはまとまっていて美味しいと思いますが、逆に言えば個性がない気がします。似たようなラーメンをどこかで食べた記憶すら出てきそうで、もうちょっと何かインパクトが欲しいところ。しかしこういうラーメンに対して真摯に向き合っているお店は今後に期待したくなります。また名古屋に行った際には伺いたいと思います。 saiten025 如水 本店(じょすい) TEL:052-937-9228 住所:愛知県名古屋市東区徳川町201 営業時間:11:30-14:30/18:00-24:00 定休日:火曜日 席数:15席 駐車場:有り


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